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Ricetta Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro

Nome ricetta
Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Sogliola
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Filetti Di Sogliola
50 G Margarina
2 Cipolle
400 G Pomodori Perini
2 Filetti D'acciughe
2 Mestoli Brodo
2 Cucchiai Pangrattato
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi. Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti. Salare e pepare. In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.


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