Gratis
MassimoL.it

Ricetta Filetto Al Midollo

Nome ricetta
Filetto Al Midollo
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Filetti Di Manzo Da 150 G Ognuno
60 G Midollo
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
4 Fette Pancarrč
30 G Burro
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
In un tegame mettete quattro cucchiai di olio e cuocetevi i filetti per sette minuti. Salate, pepate, girate la carne pių volte. Quasi a fine cottura versate il vino e fate evaporare. In un padellino sciogliete il burro e il midollo amalgamando con un cucchiaio di legno; soffriggetevi le fette di pane, disponetele su un piatto di servizio riscaldato e sopra ogni fetta adagiate un filetto. Servite caldissimo.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni