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Ricetta Filetto Alla Bismarck

Nome ricetta
Filetto Alla Bismarck
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Filetti Di Manzo (150 G Ognuno)
4 Uova
70 G Burro
Sale
Pepe
Prezzemolo
Preparazione
Rosolare i filetti nella metą del burro. Levarli dal fuoco e tenerli in caldo. Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova. Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto. Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.


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