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Ricetta Finocchi Alla Piemontese

Nome ricetta
Finocchi Alla Piemontese
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Finocchi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Piemonte.

Ingredienti
4 Finocchi
50 G Burro
100 G Formaggio Fontina
Noce Moscata
Latte
Sale
Preparazione
Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare cosė fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.


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