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Ricetta Frittata Di Carne

Nome ricetta
Frittata Di Carne
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Carne
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
150 G Carne
4 Uova
1 Ciuffo Prezzemolo
Alcuni Cucchiai Latte
Burro
1 Cucchiaio Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Preparazione
Tritate finemente la carne e insaporitela in un tegamino con una noce di burro e un pizzico di sale. Si possono usare anche avanzi di carne giŕ cotta, in questo caso non occorre insaporire. Sbattete le uova, salate, pepate poi unite la carne, il prezzemolo tritato e, se il composto fosse asciutto, ammorbiditelo con alcuni cucchiai di latte. In una padella scaldate una noce di burro e un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti. Servitela calda o fredda.


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