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Ricetta Frittata Di Uva

Nome ricetta
Frittata Di Uva
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Uva Nera
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
6 Uova
24 Acini Uva Nera
25 G Burro
3 Cucchiai Zucchero
Brandy
Zucchero A Velo
Cannella In Polvere
1 Cucchiaio Pangrattato
Preparazione
Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora. Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova. Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini. Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill giÓ caldo per alcuni minuti. Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella


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