Gratis
MassimoL.it

Ricetta Fritto Misto Di Pesci Azzurri

Nome ricetta
Fritto Misto Di Pesci Azzurri
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Pesce Azzurro
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Pesce Azzurro Misto
Farina
Abbondante Olio D'oliva
1 Limone
Alcune Foglie Salvia
Sale
Pepe Bianco
Preparazione
Pulite i pesci privandoli della testa, della coda e delle interiora. Lavateli e asciugateli. Passateli nella farina e scuoteteli per togliere l'eccesso. In un tegame scaldate abbondante olio con alcune foglie di salvia, poi friggetevi prima i pesci pił grandi e dopo quelli pił piccoli. Sgocciolateli e asciugateli su carta assorbente da cucina. Teneteli al caldo. A frittura ultimata sistemate i pesci sul piatto da portata, circondateli con spicchi di limone e foglie di salvia fresca, spolverizzateli di sale e pepe bianco. Serviteli immediatamente. Vini di accompagnamento: Piave Pinot Grigio DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Bianco D'Alcamo DOC.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni