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Ricetta Galatina Di Coniglio

Nome ricetta
Galatina Di Coniglio
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Coniglio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Coniglio Spellato Svuotato Da 1600 G
200 G Prosciutto Crudo In Fette Non Sottili
20 Foglie Salvia Fresca
3 Bacche Ginepro
1 Rametto Rosmarino
Olio D'oliva
Poco Burro
1 Pizzicone Cannella In Polvere
Sale
Pepe
Preparazione
Il coniglio deve essere senza testa e zampe. Lavate sotto acqua corrente il coniglio e poi asciugatelo, indi disossatelo completamente badando a non romperlo sul dorso; ponetelo con la parte aperta rivolta verso l'alto e cospargetelo di sale e pepe. Dispo


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