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Ricetta Gelato Alla Crema E Uvetta

Nome ricetta
Gelato Alla Crema E Uvetta
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Uvetta
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 Cl Latte
300 G Zucchero
8 Uova
250 G Panna
1 Stecca Vaniglia
200 G Uvetta Sultanina
1 Bicchierino Rum
Preparazione
Fate scaldare il latte con dentro la stecca di vaniglia e spegnete prima che possa bollire. Lavorate i tuorli con lo zucchero e piano piano versatevi il latte (senza la vaniglia), battendo energicamente, dopodichè unite la panna montata. Versate il tutto in un recipiente e mettete in freezer. Dopo tre ore circa prendetelo e frullatelo fino ad ottenere una crema liscia, aggiungete l'uvetta che avrete fatto ammollare nel rum e mescolate.


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