Nome ricetta |
Gelato Alla Pesca |
Tipo |
Dessert |
Ingrediente principale della ricetta |
Pesche |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
250 G Polpa Di Pesche 1 Uovo 30 G Farina Bianca 150 G Zucchero 150 G Latte 1 Pezzetto Scorza Di Limone |
Preparazione |
Sbattete l'uovo con lo zucchero finché sarà diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte. Profumate con la scorza di limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finché comincerà ad addensarsi. Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l'ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare. Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele. Aggiungete le pesche alla crema d'uovo ormai fredda e preparate il gelato. |
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