| Nome ricetta |
| Gelo Di Melone |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melone |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Succo D'anguria Passato Al Setaccio 50 G Zucchero 25 G Amido Di Fecola Per Dolci 1 Cucchiaino Cedro Candito In Cubetti 1 Cucchiaino Cioccolato Fondente In Gocce 1 Cucchiaino Acqua Di Fiori Di Gelsomino |
| Preparazione |
| Versate la metà del succo d'anguria in un pentolino e unite lo zucchero; incorporate al succo rimasto l'amido e stemperate con cura. Riunite i due composti e cuocete a fuoco moderato, continuando a rimestare con un cucchiaio di legno fino a quando la crema si rapprende. Versate in coppette monodose e lasciate intiepidire, poi aggiungete la frutta candita e l'acqua di fiori di gelsomino. Conservate in frigorifero fino al momento di servire. Cospargete con pochissimo cioccolato fondente. |
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