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Ricetta Glassa A Freddo

Nome ricetta
Glassa A Freddo
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Zucchero A Velo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
150 G Zucchero A Velo
2 Cucchiai Liquore A Piacere
Preparazione
La glassa è un rivestimento a base di zucchero a velo che serve per decorare torte e pasticcini. Mettete lo zucchero in una ciotola, diluitelo con alcuni cucchiai d'acqua in modo da ottenere un composto piuttosto consistente. Aromatizzatelo con due cucchiai di liquore. Lavorate con una spatola di legno fino a ottenere una crema liscia e densa che, alzando la spatola, formi un filo liscio e compatto. Per rendere la glassa lucida dopo averla spalmata sulla torta, mettete il dolce in forno preriscaldato a 180°C solo per pochi secondi.


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