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Ricetta Gratin Di Cavolfiori

Nome ricetta
Gratin Di Cavolfiori
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cavolfiori
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Cavolfiore
40 G Burro
20 G Farina
20 G Farina Di Ceci
50 Cl Latte
1 Presa Sale
Prezzemolo
Preparazione
Mondare il cavolfiore e dividerlo a cimette. Lessarle in acqua salata per 5 minuti, scolarle. Preparare una besciamella sciogliendo il burro in una casseruola, unendo le due farine, sempre mescolando, poi il latte e una presa di sale. Levare dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato, lavato e asciugato. Mettere le cimette in una teglia imburrata, coprirle con la besciamella e passarle in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti.


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