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Ricetta Insalata Di Riso E Gamberi

Nome ricetta
Insalata Di Riso E Gamberi
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Gamberi
Persone
Porzione per 8 persone
Note
Preparazione: 15 minuti. Cottura: 40 minuti.

Ingredienti
200 G Riso A Chicco Lungo
2 Limoni (succo)
300 G Gamberetti
1/2 Bicchiere Vino Bianco
150 G Fagiolini Verdi
1 Peperone Rosso
3 Carciofi Sott'olio
3 Funghi Champignon
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata Finemente
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione
Fate raffreddare molto bene il riso prima di mescolarvi gli altri ingredienti. Lessate il riso in acqua salata, scolatelo, sciacquatelo sotto l'acqua corrente e scolatelo di nuovo. Spruzzatelo con il succo di 1 limone mescolatelo bene, copritelo e mettete


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