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Ricetta Insalata Piccante

Nome ricetta
Insalata Piccante
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Peperoncino
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Peperoncino Rosso A Piacere
Prezzemolo Tritato
400 G Scarola, Indivia Riccia, Radicchio Rosso
Aceto Aromatico
Olio D'oliva
Sale
1 Manciata Rucola
1 Spicchio Aglio
Preparazione
Mondare le insalate e spezzettarle. Conservare anche qualcuna delle radici pił tenere del radicchio e affettarle sottilmente. Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l'aglio affettato, peperoncino macinato 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale. Versare la salsa sull'insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.


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