| Nome ricetta |
| Irish Stew |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Montone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Irlanda. |
| Ingredienti |
| 900 G Carne Di Montone (o Carne Di Pecora) 5 Cipolle Grandi Affettate 700 G Patate A Spicchi Sale Pepe 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Timo Secco Acqua |
| Preparazione |
| Tagliare a pezzi piuttosto grossi 900 g di carne di montone (o pecora) e sistemare la carne in una casseruola con 5 grosse cipolle affettate e 700 g di patate a spicchi. Condire con sale, pepe, una manciata di prezzemolo tritato e un cucchiaino di timo secco. Coprire a filo con acqua e portare a ebollizione a fiamma vivace. Incoperchiare, abbassare la fiamma al minimo e far sobbollire per 2 ore, aggiungendo altra acqua calda, se necessaria. |
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