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Ricetta Lampascioni Agrodolci

Nome ricetta
Lampascioni Agrodolci
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Lampascioni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Lampascioni
2 Cucchiai Zucchero
2 Cucchiai Capperi
3 Cucchiai Aceto Di Mele
6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Aglio
Preparazione
Pulire e lavare i lampascioni; sbucciarli e praticare 1 taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice. Lessarli per 3/4 d'ora in acqua salata, dopodichŔ scolarli molto bene. Farli rosolare in olio ben caldo con 1 spicchio d'aglio, unire l'aceto, lo zucchero, e i capperi. Quando l'aceto Ŕ completamente evaporato toglierli dal fuoco e passarli in forno caldo per qualche minuto. Servire come contorno ad arrosti.


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