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Ricetta Lepre Dolce E Forte

Nome ricetta
Lepre Dolce E Forte
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Lepre
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
1 Lepre
40 G Pancetta
1 Bicchiere Vino Rosso
30 G Cioccolato Fondente
2 Cucchiaini Zucchero
30 G Pinoli
50 G Uvetta Sultanina
1 Cucchiaino Aceto Di Vino
2 Cucchiai Farina
1 Foglia Alloro
1 Bicchiere Brodo
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Dal negoziante fate tagliare la lepre a pezzi. Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio con 30 g di burro, unitevi la pancetta tritata e rosolatevi lo spezzatino di lepre. Quando ha preso colore, salate e pepate, cospargete con un cucchiaio di farina e m


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