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Ricetta Liquore Al Cacao

Nome ricetta
Liquore Al Cacao
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Cacao
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 Cl Alcool A 90 Gradi
1000 G Zucchero
300 G Cioccolato Fondente
1 Stecca Vaniglia
Preparazione
Frantumate il cioccolato e mettetelo in infusione nell'alcool per una settimana insieme alla vaniglia. Dopo sciogliete lo zucchero in mezzo litro d'acqua e fatene uno sciroppo. Filtrate l'alcool ed unitelo allo sciroppo, imbottigliate ed attendete almeno un mese prima di gustare. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.


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