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Ricetta Lonza Al Latte

Nome ricetta
Lonza Al Latte
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Maiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Lonza Di Maiale Di 1000 G
2 Carote
1 Cipolla
2 Foglie Alloro
Chiodi Di Garofano
Alcune Bacche Ginepro
1 Costa Sedano
Prezzemolo
100 Cl Latte
25 G Burro
Olio D'oliva
Pepe
Sale
Preparazione
Scaldare il burro con poco olio, rosolarvi la carne, unire un trito di carote, cipolla e sedano, il ginepro tritato, i chiodi di garofano, l'alloro, sale e pepe. Coprire con il latte e cuocere a fuoco dolce per 3 ore circa. Eliminare i chiodi di garofano e l'alloro, affettare la carne e servirla con la salsa.


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