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Ricetta Lonza Al Porto

Nome ricetta
Lonza Al Porto
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Maiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
50 G Pancetta
Aglio
Cipolla
Rosmarino
Salvia
Olio D'oliva
Burro
500 G Lonza Di Maiale
Vino Porto
Sale
Farina
1 Bicchiere Brodo
Salsa Worcester
Preparazione
Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia. Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare. Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15'. Infine insaporire con salsa worcester.


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