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Ricetta Macedonia Di Pesche Al Maraschino

Nome ricetta
Macedonia Di Pesche Al Maraschino
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Pesche
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
900 G Pesche
150 G Zucchero
20 Cl Acqua
10 Cl Vino Bianco
1 Limone (succo)
4 Cl Maraschino
70 G Lamponi
30 G Zucchero A Velo
25 G Pistacchi Tritati
5 Foglioline Menta
Preparazione
Cuocete l'acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare. Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo. Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino. Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi, menta e pistacchi.


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