| Nome ricetta |
| Maiale Del Ghiottone |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Arista Di Maiale Di 1000 G 4 Pomodori Maturi Prezzemolo Capperi Olive Nere 1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe |
| Preparazione |
| In una casseruola di cui l'arista non occupi pił di 2/3 della capacitą, porre a freddo la carne, i pomodori spezzettati, il prezzemolo tritato, un bicchiere di vino bianco, sale e pepe. Cuocere a fiamma moderata rivoltando di tanto in tanto per 30 minuti circa; se necessita aggiungere un mestolo d'acqua. Al momento di servire inserire nel fondo di cottura i capperi e le olive. |
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