Gratis
MassimoL.it

Ricetta Mandorlini

Nome ricetta
Mandorlini
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Mandorle
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 40 minuti.

Ingredienti
60 G Mandorle Pelate
60 G Farina Bianca 00
60 G Germe Di Grano
50 G Burro Freschissimo
40 G Zucchero Semolato
2 Tuorli D'uovo
1/2 Bustina Vaniglina
1 Cucchiaio Latte
Sale
Per La Placca:
Poco Burro
Poca Farina
Preparazione
Le dosi sono per 48 biscottini. Frullate le mandorle insieme allo zucchero semolato; quando saranno ridotte in polvere mettetele in una ciotola, unitevi il germe di grano, la farina bianca setacciata, la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate bene, fate la fontana e ponetevi al centro il burro ammorbidito ed a pezzetti, i tuorli e il latte, impastando alla perfezione. Con la pasta ottenuta. che sarÓ risultata piuttosto consistente, formate 48 biscottini aventi la forma di una oliva e mano a mano che sono pronti sistemateli su una placca imburrata e infarinata. Passateli in forno giÓ caldo a 190 gradi per circa 12 minuti; quindi staccateli con una paletta flessibile e lasciateli raffreddare su della carta bianca da cucina.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni