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Ricetta Manzo Freddo Per Antipasto

Nome ricetta
Manzo Freddo Per Antipasto
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Carne Di Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Carne Di Manzo Arrosto O Bollita Tagliata A Fettine
70 G Prezzemolo
4 Foglie Basilico
1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto
2 Cetriolini Sott’aceto
2 Cipolline Sott’aceto
5 Cucchiai Aceto Di Vino
1 Panino (mollica)
1 Uovo Sodo
4 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Sale
Per Guarnire:
1 Limone Tagliato A Spicchi
Alcuni Ciuftetti Prezzemolo
Preparazione
Tritate finemente il prezzemolo, il basilico, i capperi, i cetriolini e le cipolline e metteteli in una terrina. Ammorbidite, in una ciotola, la mollica di pane nell’aceto per 10 minuti, strizzatela bene e unitela alle verdure tritate. Schiacciate con la


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