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Ricetta Messicani In Gelatina

Nome ricetta
Messicani In Gelatina
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Carne Di Vitello
150 G Carne Di Manzo Tritata
50 G Prosciutto Crudo
50 G Formaggio Grattugiato
Mollica Di Pane
2 Uova
100 Cl Gelatina Istantanea
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
5 Foglie Salvia
30 G Burro
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
In una ciotola amalgamate la carne tritata con un po' di mollica di pane bagnata e strizzata, il prosciutto tritato, il formaggio grattugiato. Legate il composto con un uovo intero e un tuorlo, salate, pepate. Battete per bene le fettine di carne e su ogn


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