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Ricetta Mezzemaniche Ai Gamberi

Nome ricetta
Mezzemaniche Ai Gamberi
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Gamberi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pasta Tipo Mezzemaniche
500 G Gamberi
1 Carota
1 Cipolla
Sedano
Vino Bianco
2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
5 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Sale
Preparazione
Sgusciare i gamberi e tritarli finemente. Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.


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