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Ricetta Milinciani A La Parmigiana

Nome ricetta
Milinciani A La Parmigiana
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Melanzane
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Melanzane
200 G Cipolla
150 G Salsa Di Pomodoro
150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Alcune Foglie Basilico Fresco
50 G Mozzarella
2 Uova Sode A Soldoni Per Decorare
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Cioč: parmigiana di melanzane. Il nome di questa vivanda deriva dall'omaggio per il formaggio di Parma, da sempre accolto nella cucina siciliana, ma anche per un umoristico accostamento alla parmigiana, come anticamente si chiamava in Sicilia l'attuale da


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