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Ricetta Minestra Bretone

Nome ricetta
Minestra Bretone
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Patate
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Patate
2 Carote
1 Rapa
1 Zucchina
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Bianco Di Porro
1 Petto Di Pollo
200 Cl Brodo
200 G Riso
100 G Piselli
Preparazione
Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina. Farli insaporire con il burro e l'olio insieme al bianco di porro a rondelle. Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo. Cuocere per 1 ora, piano e coperto. Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura.


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