| Nome ricetta |
| Minestra Di Fagiolini |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagiolini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Fagiolini 200 G Carote 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 30 G Burro 1 Manciata Prezzemolo Tritato 40 G Farina Pepe Sale Poco Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Tagliare a pezzetti carote e fagiolini. Mettere le verdura in pentola con una manciata di prezzemolo tritato e 100 cl di acqua, portare ad ebollizione, salare e pepare. In una padella rosolare la cipolla affettata e l'aglio in poco olio; quando saranno appassiti cospargerli di farina e mescolare. Versare il soffritto nel minestrone, portare a cottura e servire. |
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