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Ricetta Minestra Di Fave E Cardi (2)

Nome ricetta
Minestra Di Fave E Cardi (2)
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Fave
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Calabria.

Ingredienti
1000 G Fave Fresche
1000 G Cardi
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Cipolla
Sale
Pepe
Aglio
Preparazione
Cuocete le fave e passatele al setaccio. A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato di fave. Pulite i cardi, lessate le coste, tagliatele in pezzetti, unitele alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.


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