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Ricetta Minestra Di Verdure Svedese

Nome ricetta
Minestra Di Verdure Svedese
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Carote
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Svezia.

Ingredienti
2 Carote
2 Cipolle
2 Patate
1 Cavolfiore Piccolo
100 Cl Acqua
50 G Burro
25 G Farina Di Segale
25 G Farina D'avena
Sale
Pepe
Preparazione
Tritare finemente 2 carote, 2 cipolle, 2 patate, 1 piccolo cavolfiore e farli lessare in un buon litro di acqua. Quando le verdure saranno ben cotte condirle con 50 g di burro e impastarle con farina di segale e farina d'avena. Far sobollire il composto ottenuto per altri 15 o 20 minuti finché la minestra non risulti densa. Aggiustare di sale e pepe. Servire con crostini fritti nel burro.


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