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Ricetta Minestra Julienne

Nome ricetta
Minestra Julienne
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Carote
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
120 G Pasta Tipo Stelline
1 Patata
1/2 Sedano Rapa
2 Carote
1 Zucchina
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
30 G Burro
Olio D'oliva
Formaggio Grana Grattugiato
100 Cl Brodo
Sale
Pepe
Preparazione
Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.


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