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Ricetta Minicrostate Ai Tre Gusti

Nome ricetta
Minicrostate Ai Tre Gusti
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Spinaci
Persone
Porzione per 8 persone
Note
Preparazione: 30 Minuti. Cottura: 15 Minuti.

Ingredienti
32 Fondi Di Pasta Brisée Cotti (diam. 6 Cm)
Per La Guarnizione Agli Spinaci:
150 G Spinaci Freschi
100 G Formaggio Bianco
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai Panna
25 G Burro
1 Pizzico Noce Moscata
Sale
Pepe
Per La Guarnizione Al Roquefort:
40 G Formaggio Roquefort
2 Formaggini Petit-suisse
15 Cl Panna
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata Finemente
50 G Burro Ammorbidito
Pepe
Per La Guarnizione Ai Gamberetti:
50 G Gamberetti Sgusciati
3 Fette Sottili Pancetta Affumicata
1 Cipolla
15 Cl Panna
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
15 G Burro
Sale
Pepe
Preparazione
Preparate la guarnizione agli spinaci: eliminate i gambi degli spinaci, lavateli e sgocciolateli. Fate sciogliere il burro in una casseruola, rosolatevi gli spinaci da tre a cinque minuti, sgocciolateli di nuovo e metteteli in una terrina con il resto deg


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