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Ricetta Mitili Ripieni

Nome ricetta
Mitili Ripieni
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Mitili
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Mitili
1 Uovo
Prezzemolo
Sale
Pepe
Aglio
30 G Pangrattato
2 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione
Lavate con cura le valve dei mitili, raschiandole bene. Poi, con un coltellino, aprite i frutti di mare, ma senza dividere le due valve. Tritate aglio e prezzemolo, unite al composto il pangrattato e l'uovo, salate, pepate e unite due cucchiai d'olio. Riempite con questo composto le valve dei mitili che contengono ancora il frutto di mare e poi richiudetele. Ponete i mitili cosė riempiti in un grande cartoccio, chiudete e cuocete nel forno ben caldo per 25 minuti. Servite molto caldo.


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