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Ricetta Mousse Di Pratoline

Nome ricetta
Mousse Di Pratoline
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Pratoline
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
30 Pratoline (margherite Di Prato)
Pancarrè
80 G Mascarpone
Limone
Sale
Pepe Bianco
Preparazione
Lavate le pratoline, lasciatene da parte otto per la decorazione, tritate le altre. In una ciotola mettete mascarpone, un cucchiaio di latte, alcune gocce di limone e montate fino a rendere spumoso il composto. Aggiungete le pratoline tritate, salate, disponete a cupoletta sul piatto da portata e decorate con le pratoline intere. Servite con il pancarrè tostato


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