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Ricetta Mousse Di Prosciutto (3)

Nome ricetta
Mousse Di Prosciutto (3)
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Prosciutto Cotto Magro
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Prosciutto Cotto Magro Tritato Finemente
10 Cl Panna Liquida Montata Leggermente
50 Cl Gelatina Classica
5 Cl Vino Madera (o Vino Marsala Secco)
Preparazione
Mettete uno stampo rettangolare a cassetta in frigorifero e fatelo raffreddare. Tritate finemente il prosciutto e passatelo nel frullatore fino ad ottenere una purea molto fine. Versate il composto in una terrina, unite poco alla volta metà del vino, rigi


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