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Ricetta Mozzarella Dorata

Nome ricetta
Mozzarella Dorata
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Mozzarella
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Campania.

Ingredienti
12 Fette Mozzarella
Salvia
Basilico
Rosmarino
Pangrattato
2 Uova
Aglio
Sale
Olio D'oliva
Preparazione
Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato. Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti. Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.


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