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Ricetta Muscoli Di Vitello Alla Casalinga

Nome ricetta
Muscoli Di Vitello Alla Casalinga
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Giretti Di Vitello
Pancetta
Burro
Rosmarino
Salvia
Scorza Di Limone
Vino Bianco
Patate Novelle
Preparazione
Si prendano dei giretti di vitello che, disossati, si predispongano in un tegame di rame con pancetta, burro, rosmarino, salvia e buccia di limone. Il tutto, lasciato rosolare, va bagnato con vino bianco. Coprire poi con acqua fredda e passare al forno. Mezzora prima del termine della cottura si aggiungano patate novelle. Tranciare e servire.


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