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Ricetta Omelette Ai Topinambur

Nome ricetta
Omelette Ai Topinambur
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Topinambur
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Uova
400 G Topinambur
80 G Burro
25 Cl Panna
1 Mazzetto Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite con cura i topinambur, strofinandoli con una spazzolina a setole dure per eliminare ogni residuo di terriccio, quindi lavateli sotto l'acqua corrente e asciugateli tamponandoli con un canovaccio. Sbucciateli, tagliateli a fette sottili e fateli ros


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