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Ricetta Omelette Alla Frutta

Nome ricetta
Omelette Alla Frutta
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Ciliegie
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
3 Uova
Zucchero
12 Ciliegie
1 Spruzzo Maraschino
Burro
1 Pizzico Sale
Preparazione
Snocciolare le ciliegie e tagliarle a metÓ. Incorporare ai soli tuorli 1 cucchiaio di zucchero, 1 spruzzo di maraschino, 1 pizzico di sale e la frutta. Mescolare piano. Montare a neve densa gli albumi e unirli al composto. Far dorare a fuoco dolce l'omelette dal lato a contatto con il recipiente, dopodichŔ trasferirla in un piatto resistente al calore, spolverizzarla di zucchero e passarla per qualche minuto sotto il grill.


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