Gratis
MassimoL.it

Ricetta Orecchiette Con Broccoli

Nome ricetta
Orecchiette Con Broccoli
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Broccoli
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Pasta Tipo Orecchiette
800 G Broccoli
1 Spicchio Aglio
Peperoncino
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Preparazione
Mondate i broccoli, eliminate le foglie e dividete i fiori a cimette. Lavateli e poi lessateli per alcuni minuti in acqua bollente salata. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, rosolatevi l'aglio e il peperoncino e poi insaporitevi le cimette. Intanto portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi le orecchiette. Sgocciolatele e insaporitele nel tegame dei broccoli. Mescolate e passate sul piatto da portata. Servite con parmigiano grattugiato a parte. Una variante quella di lessare i broccoli insieme alle orecchiette, sgocciolare il tutto e poi condirlo con olio e parmigiano grattugiato. Vini di accompagnamento: Riviera Di Ponente Pigato DOC, Marino DOC, Locorotondo DOC.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni