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Ricetta Ossibuchi In Agrodolce

Nome ricetta
Ossibuchi In Agrodolce
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
6 Ossibuchi Di Vitello
400 G Cipolline Mondate
60 G Uvetta Sultanina
2 Foglie Alloro
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Foglie Di Prezzemolo
Farina Bianca
2 Mestoli Brodo
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione
Mettete l’uvetta a bagno in acqua tiepida. Passate sotto il getto dell’acqua fredda le cipolline, poi fatele sbollentare per circa 3 minuti in acqua poco salata. Infarinate leggermente gli ossibuchi, scuotendoli per eliminare la farina in eccesso, e ponet


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