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Ricetta Ostriche Con Lo Zabaglione Salato

Nome ricetta
Ostriche Con Lo Zabaglione Salato
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Ostriche
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
16 Ostriche
200 G Zucchine
1 Scalogno
4 Tuorli D'uovo
50 G Burro
10 Cl Vino Spumante Secco
Sale Grosso
Sale Fino
Pepe
Preparazione
Aprite le ostriche, raccogliete i molluschi in un piatto, lavate accuratamente i gusci in acqua corrente. Mondate le zucchine, tagliatele a rondelle, sbollentatele per 5 minuti in acqua salata, sgocciolatele e frullatele. A fuoco basso insaporite il ricav


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