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Ricetta Palombo Con Pomodori Verdi

Nome ricetta
Palombo Con Pomodori Verdi
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Palombo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Trance Palombo
4 Pomodori Verdi
1 Cipolla
Origano Fresco
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Tuffate i pomodori in acqua bollente per pochi secondi, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a dadini. Tagliate a fettine sottili la cipolla. Lavate e asciugate le trance di pesce, adagiatele in una teglia, salate e pepate, ricopritele con i pomodori, la cipolla e l'origano fresco sminuzzato, l'olio versato a filo. Cospargete un po' di pangrattato. Coprite con un foglio d'alluminio, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Marino DOC, Arenarie Alghero DOC.


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