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Ricetta Pan Dei Mei Milanese

Nome ricetta
Pan Dei Mei Milanese
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Farina Gialla
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
100 G Farina Bianca
100 G Farina Gialla A Grana Grossa
100 G Burro
100 G Zucchero
4 Uova
1 Pizzico Sale
1 Cucchiaino Lievito In Polvere
Panna
Preparazione
Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette. Cuocete in forno gią caldo a 150°C per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.


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