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Ricetta Pappa Alla Marinara

Nome ricetta
Pappa Alla Marinara
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Platessa
Persone
Porzione per 1 persone
Note
Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti
3 Cucchiai Semolino
1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa
1 Patata
1 Zucchina
1 Gambo Sedano
1 Carota
1 Manciata Fagiolini
1 Pezzetto Cipolla
1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
Alcune Gocce Succo Di Limone
Preparazione
In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere le verdure precedentemente pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Colare il brodo, separare le verdure e ridurre la patata a purea. Aggiungere la purea di patata a circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, versare a pioggia il semolino, amalgamare con cura la platessa, aggiungere poche gocce di limone e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.


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