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Ricetta Passato Di Patate E Fagioli

Nome ricetta
Passato Di Patate E Fagioli
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Fagioli
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Patate
400 G Fagioli In Scatola
5 Foglie Salvia
50 G Speck
1 Cipolla
Sale
Pepe
Brodo
1 Spicchio Aglio
1 Noce Burro
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Preparazione
Cuocere le patate quindi passarle allo schiacciapatate. Rosolare un trito di cipolla, aglio, salvia e speck in burro e olio per 15'. Passare anche i fagioli e unirli al passato di patate. Salare, pepare e scaldare su fuoco basso. Aggiungere il soffritto, mescolare, diluire con brodo e servire.


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