| Nome ricetta |
| Pasta Al Pepe |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pepe Nero |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Conchiglie 1 Mazzetto Rucola Formaggio Grana 1 Cucchiaio Pangrattato Burro 2 Cipolle Rosse 1/2 Dado Olio D'oliva Sale Panna Pepe Bianco Pepe Nero |
| Preparazione |
| Appassire le cipolle affettate in poco olio. Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti. Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco. Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero. Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline. |
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