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Ricetta Pasta Con Crema Di Verdure

Nome ricetta
Pasta Con Crema Di Verdure
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Peperone
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Pasta Tipo Qualsiasi
1 Peperone
Giallo
200 G Passato Di Pomodoro
2 Cipolle
1 Mela Renetta
Vino Bianco Secco
Panna
Olio D'oliva
Burro
100 G Prosciutto Crudo A Fettine
Sale
Pepe
Preparazione
Frullare il peperone, la mela e le cipolle. Scaldare 30 g di burro con 3 cucchiai di olio d'oliva, unire la crema, bagnare con 2 cucchiai di vino, salare, pepare e unire il passato di pomodoro. Cuocere a fuoco vivo per 10'. Cuocere al dente la pasta, scolarla, trasferirla nella pentola con il sugo, unire 4 h di panna e il prosciutto a listarelle. Far saltare per qualche minuto e servire.


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